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家常清淡菜做法大全 家常清淡菜做法大全视频
悦刻雾化实验室2025-06-09 08:49:29【悦刻正品直通车】8人已围观
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本文目录
职工食堂的清炒冬瓜是怎样炒的
1.将准备好的冬瓜洗净切块备用；
2.将切好的葱姜蒜片下入油锅爆香 ，接着加入冬瓜用大火翻炒两分钟 ，家常最后加入料酒 ，清炒盐，冬瓜的做大全虾皮 ，常清炒冬鸡精 ，做法翻炒均匀即可出锅 。家常
清炒冬瓜第一名厨
用料
冬瓜600-800克
蚝油，清炒盐 ，冬瓜的做大全糖 ，常清炒冬葱花适量
做法步骤
步骤1
冬瓜去厚皮，做法去囊 ，切薄块（7-8mm左右）准备少量葱花 。
步骤2
起油锅 ，油略多 ，中火。放入冬瓜 ，慢炒 。3-5分钟左右 ，冬瓜由白色变半透明 。
步骤3
加两勺半蚝油 ，翻炒均匀 ，加小半碗开水 ，翻炒几下 ，盖上锅盖 ，3分钟左右 ，加盐 ，糖适量 ，翻炒1分钟收汁 ，关火 。再焖2分钟，即可。
步骤4
撒点小葱花点缀。炒冬瓜 ，完成 。
清炒冬瓜片怎么做
材料
主料 ：鸡蛋150克 ，冬瓜150克 ，
调料：大葱10克 ，花椒3克 ，料酒5克 ，盐3克 ，大豆油30克 ，味精2克
做法
1.将鸡蛋磕在碗内搅匀；
2.冬瓜洗净，切成菱形片；
3.炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；
4.炒勺内加油烧热 ，放入葱花炝锅 ，倒入冬瓜片 ，放入料酒、浸泡花椒的水 、精盐翻炒几下；
5.倒入炒好的鸡蛋炒匀 ，加入味精装盘即成 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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